商用电磁炉的热效率在90%以上，而燃油、燃气的热效率只有20%-45%。使用电磁炉可以省钱，也可以节省石油、天然气、煤炭等不可再生资源。利在当代，利在未来。可节约燃料成本50%和天然气燃料成本60%。省钱就是赚钱。
火势凶猛，超强，火势迅速显现。在高温状态下，可实现能见度。没有火比火好。由于重庆厨具商用电磁炉主外壳采用优质不锈钢材料，坚固厚重，所以零部件材质优良，坚固耐用。而且商用电磁炉结合了中西厨具的特点，使商用电磁炉煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。
重庆厨房设备的商用电磁炉无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。
重庆厨房设备的商用电磁炉厨具外观典雅。整个厨房显得清新雅致，端庄典雅，尽显品位，让人感觉特别。由于商用电磁炉热效率高，加热速度快，烹调率高。智能商用电磁炉人性化波段开关控制，实现高、低功率分段连续微调控制，烹饪更方便；数字直观显示功率火力大小，一目了然。
重庆厨房设备的商用电磁炉采用多重安全防护，无泄漏危险，无电磁辐射，无爆炸。保证安全可靠。商用电磁炉采用最新的大功率电磁加热技术，避免了电压不稳定对主控电子元件的影响。主机工作稳定，产品寿命长。全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
利用电磁感应涡流加热原理，通过锅底的磁力线使分子运动产生热量。热效率高达80%。无论是油炸、油炸还是蒸煮，都大大缩短了时间，提高了效率。所谓数字驱动电路并不是指使用IGBT数字驱动电路。这些功率IC有两个互补的输出并且可以控制死区时间，选择这个产品我们需要了解电磁炉的原理。直接供电驱动半桥，全桥电路。它卓越的功能对于电磁炉来说是绰绰有余的。
重庆厨房设备的商用电磁炉操作非常简单。一般情况下，可按型号操作，可利用各档位的功率和功能。传统炊具不存在发热问题，使得复杂的烹饪变得非常简单。锅炉质量自动检测系统能正确识别是否有灶具或灶具尺寸、材质是否合适，并通过声光提示告知用户，显示其智能化、人性化的特点。
