开水器是为了满足较多人员饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能或其它燃料燃烧转化为热能而生产开水的饮水设备。在开水器使用过程中，总有这样那样的问题，很多都是一些使用中常见的小问题，重庆食堂设备教您电开水器的使用注意事项及日常维护，可以更好的保障电开水器的使用年限。
1、长期不使用时，要关闭电源；
2、开水器更好定时开机使用，专人管理；
3、为确保电开水器的正常使用，确保开水器的整洁干净，定期更换滤芯；
4、要经常检查开水器的进水源，防止进水口处堵塞，避免电加热管干烧现象的发生；
5、在使用过程中，不要轻易拆除开水器的接地导线，因为接地措施是防止触电的保护措施；
6、每年对不少于一次的定期检查，对安全性能及其它一些可能潜在的隐患仔细的检测和排除；
7、发现故障或运行不正常时，应及时切断电源和水源，请持证的专业技术人员或送至维修部进行检查、修理；
8、如果电源软线损坏，必须用耐油、带护套的柔性软缆或从其制造厂或从本公司维修部买到的专用组件来更换；
9、要定期除垢。如果当地水质低劣，可在开水器进水口处安装净水器，以提高开水器的工作效率，延长使用寿命，保证饮用水的清洁卫生；
10、清除开水器表面灰尘或积垢时，须切断电源，切勿用水或其他液体冲洗表面。清洗排污时，应待开水器的水温降至自然温度时，方可拧开水堵，或打开连接的排污阀门以避免烫伤；
11、应定期清除进水阀，电热管、内胆上的水垢，保证开水器正常工作。因水中含有的微量杂质和矿物质长期沉淀下来，如不定期清洗的话，会影响出水水质以及使用寿命；清垢时应注意不要敲击、磕碰、拍打或用锋利、尖锐的金属工具清除，以防损坏元器件。
