使用前，贵州厨房设备厂提示检查电油炸炉插头和电源插座是否在使用范围内，是否有水或油污。
连接电源，调整所需温度，注意加热管中是否有气泡，油是否上升。如果没有这种现象，则表明电炉运行中存在故障。立即切断电源，联系工程部人员维修，用户不得擅自拆卸。 在油炸炉操作过程中，油量不得超过储油罐的三分之五，以防止进料时油溢出罐外，操作平稳，避免溅油烫伤。
中、晚下班后及时切断电源，夜间清洁时，只能用抹布擦拭主机。擦洗加热铜管时要小心，以免损坏铜管焊接接头。
微波炉使用规范
连接电源时，检查插头和插座是否在范围内。使用时，选择合适的容器，观察操作是否有效。如有故障，应及时与工程部联系，在加热时间确定前不得擅自移动，不得随意打开炉门，以免受到强烈紫外线辐射的伤害。严禁对所有真空包装物品或罐装饮料进行加热，以免物品加热时体积膨胀引起爆炸。
清洗完毕后，应及时切断电源，只能用抹布轻轻擦拭，主机上不得有水滴。
吸油烟机清洁
维护或维修前，贵州厨房设备厂表示应拔下吸油烟机插头，以防触电。正常使用后，用蘸有厨房用油清洁剂的干布擦拭车身外壳。当集油盘或油杯满油达八分钟时，应立即排空，以防溢出。同时，定期用厨房用油清洁剂清洁风机叶片和内壁。对于带油网的吸油烟机，油网应每半个月用厨房用油清洗剂浸泡一次进行清洗。对于开关和油杯容易积油的地方，可以用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，直接更换即可。
洗涤槽清洗
厨房水槽的水边是一个简单的藏污纳垢的地方。每天洗碗后，只需清洁此区域，以防厨房除垢。
