厨房定制设备种类多样，以商用电磁炉为例，可分为：单炒单吊、单头大锅灶、双炒单吊、单头低汤炉等多种设备，我们如何进行选择呢？下面贵州厨房设备根据不同场所的厨房用具要求与大家分析设备的选用方式，赶紧来了解下吧。
商用电磁炉的节能、环保、高效等诸多优点大大提高了用户对商用电磁炉的使用意识。越来越受到很多大企业、酒店、学校、政府机构的青睐。可能有些客户还没有完全了解商用电磁炉，不知道如何购买合适的商用电磁炉。购买商用电磁炉需要注意的几点:
商用电磁炉-推车式玻璃门智能蒸房
一、选择品牌。虽然商用电磁炉的技术日趋成熟，但是选择口碑好的厂家， 的产品会为你的使用提供更好的保障。
二、炒炉的选择:
小快餐店、加油站、咖啡馆、网吧、公司等单位约有50名食客。推荐使用:3kw-5kw台式凹面炉(煎锅直径400mm)或8kw-12kw台式小型炒菜炉(直径500mm以上)。
一般的饭店、餐厅、火车、轮船等需要小炉灶的地方。推荐使用:锅体为直径50CM的12KW小翻炒炉或直径60CM、直径15KW的抛锅小翻炒炉；
工厂数量在300家以下。建议配置:锅体为直径80CM、20KW的电磁煎炸炉，锅体为直径60CM、15KW的小型煎炸炉。
工厂的数量超过300家。每300人使用一个直径90CM的电磁大锅或直径100CM的30KW电磁炉，一个直径60CM、15KW的小翻炒炉。
三、汤锅的选择电磁汤锅可以根据容量来选择:先确定你单位有多少人吃饭喝汤，每人喝1公斤(500克)。(一升水的重量正好是1公斤)以下是几种常见的汤桶。容量和尺寸:
商用电磁炉-智能燃气八门蒸柜
四、蒸饭柜的选择
这里说的是蒸饭柜的米盆常规尺寸(米盆尺寸为595×395×50mm):每盆可蒸3.5-4公斤米，每人可算3.5两/人，每盆可喂30人。
这种配置是足够的，可以根据实际情况自由部署。
五、炉面板外观。炉面板的出现不仅让产品更加大方，还肩负了屏蔽电磁炉辐射的任务。购买时，注意炉面板的焊后处理，炉面板的工艺和材料。
六、售后服务。购买商用电磁炉要建立售后服务事宜。电器产品总会有问题， 的售后服务体系会让使用无忧。
通过贵州厨房设备以上内容的分享，对于商用电磁炉的选择和使用方法，大家应该都有了解了，关于厨房用具你还想了解哪些方面的内容呢？欢迎留言告诉我们。
