一、厨房用具有哪些东西？

主要有五大类，分别是进餐用具、洗濯用具、贮藏用具、调理用具、烹调用具，类别不同，其包含的东西、用途、外型、价钱、摆放位置等方面也会不一样，细致如下所示：

1、厨房设备里面贮藏用具是指用于存放食物、干货、调味料、粉面等物品的用具，包括：吊柜、地柜、冰箱、装饰柜、置物架等。

2、进餐用具是指用于吃饭的用具，包括：碗、碟、筷子、调羹等。

3、烹调用具是指烹饪美食所需的各种电器设备，包括：炉灶、油烟机、电磁炉、烤箱、微波炉、电饭煲等等。

4、洗濯用具是指清洗美食以及相关物品时所需的相关用具，包括：洗碗池、水龙头、排水管、渣滓桶、消毒柜、置物篮、沥水架等等。

5、厨房设备里面调理用具是指烹饪美食所需运用到的相关用具，包括：菜板、台面、榨汁机、食品切割机、调味料瓶等等。

二、运用厨房用具需求留意哪些方面

1、盛装菜肴的时分，建议大家更好是运用玻璃或者是陶瓷材质的碟子中止乘装，更好不要运用铝制的碟子乘装，由于铝的化学性质比较生动，并且在空气中也容易被氧化，若经常用于乘装菜肴的话，不只产品自身会呈现损坏，而且还会招致菜肴遭到污染。

2、将食物放到锅中中止蒸熟的时分，不建议运用搪瓷材质的容器中止乘装，由于搪瓷容器的表面普通都是运用珐琅制造而成的，而珐琅中普通都会含有珐琅铅等物质，一旦被加热的话，就会对食物构成影响，招致人体安康遭到伤害。