如果家庭经济比较宽裕，买洗碗机还是有必要的。贵州厨房设备的洗碗机之所以可以走进厨房和它的优势密不可分。第一，高效清洁       对于贵州厨房设备的洗碗机的清洁力度很多人都半信半疑，究竟它的清洁力度怎么样?虽然传统的洗碗全凭双手，但和手比起来洗碗机清洁力度强多了。它可以通过内部设定的清洗系统加上洗涤剂进行冲洗，在冲洗过程中会搭配高压喷淋臂，可以有效的冲击走油污。第二，杀菌彻底       消毒柜有两种类型，一是低温紫外线杀菌，二是高温红外线杀菌。和高温红外线杀菌的原理一样，洗碗机内部的温度一般在七十摄氏度以上，高温抑制了细菌的生长。同时油渍在高温作用下会发生脂化反应，油渍清洁更加彻底。第三，节约用水       很多人对于贵州厨房设备的洗碗机的误区就是浪费水，其实一般的洗碗机都配有节水模式。有研究表明，洗碗机的用水量是传统手洗的一半。洗碗机有自己的洗完模式，大概需要多少水系统自己会判断。手洗的用水量全凭个人，为了保证餐具的干净性一般洗碗都是反复冲刷。自然而然的手洗的用水量就蹭蹭蹭的往上涨了。

2021-10-26

在日常的生活中烤箱的作用真的有很多，对于一般饭店酒店食堂设备比不可少，贵州厨房设备的工作人员有美味菜肴分享给大家。1.经典蜜汁鸡翅难度★★腌一腌：鸡翅用味极鲜酱油、蚝油、五香粉腌一晚上。番茄酱什么的也可以随意放，反正怎么都好吃；烤一烤：上烤架，为了防粘，烤架上面铺锡纸，用叉子戳洞，方便滴油。下面放烤盘接油。200℃ 10分钟，拿出来刷蜂蜜，继续10分钟。再拿出来翻面刷蜂蜜，10分钟。2.羊肉串难度★★★★切一切：无骨的净羊肉切大块；腌一腌：用大量孜然粉、大量辣椒粉、一点盐抓匀，有的话还可以放一点蒜粉和葱粉；串一串：就是串竹签。烤一烤：烤架+烤盘接油，220℃ 10分钟，翻面再8分钟。3.扭腰虾难度★★★切一切：大虾从背部切开，取出虾；腌一腌：橄榄油+蒜末+小米辣+鸡精做成酱汁，一只虾塞一小勺；烤一烤：烤盘铺锡纸，200℃ 10分钟。虾壳脆扑扑也能吃。如果不想要扭腰效果就用竹签串起来烤。4.烤鸡肉串难度★★★★切一切：鸡腿肉切块。蔬菜（青红辣椒、洋葱、大蒜之类的，随意）等腌好鸡腿肉再切块；腌一腌：切好的鸡腿肉用蒜末、味极鲜、蜂蜜腌半天；串一串：就是串竹签；烤一烤：220℃正反面各6分钟，中间刷点番茄酱、辣椒酱什么的。5.奥尔良烤里脊肉难度★★★★切一切：里脊肉切片。腌一腌：网上买奥尔良腌肉料，按照说明腌三小时以上；串一串：就是串竹签。烤一烤：200℃正反面各8分钟。以上几种美味菜肴属于平常爱吃达人的首选，贵州厨房设备推出更多款式的烤箱，供大家选择，需要的请联系我们。

2021-10-23

一、炉具设备：炒炉是作为酒店厨房设备中最为基础之一，我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具，一般可以分为大小火炒炉，大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系，而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。二、蒸柜设备：炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在广东深圳这个地方菜系以清淡为主的粤菜，用的最多的厨具设备应该属于蒸柜，常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。三、工作台：应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题，因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成，常见的有大理石、玻璃、原木等，对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台 更为合适。比如贵州厨房设备。四、加工设备很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率，如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备，可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。五、清洗设备：洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通过我们的清洗工作台设备进行，一般我们会在酒店厨房配置相关的三星洗刷盆台可以实施分配多人同时进行清洗作业。六、消毒设备：一个酒店的回头客户多不多价格、口味、服务很重要，但是我们也不能忽略卫生这块，而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源，所以酒店采购设备时一定不能缺少消毒柜，贵州厨房设备就有不少选择，当然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包给消毒公司。

2021-10-21

贵州厨房设备设计四大要点       酒店厨房设备设计,酒楼厨房设计,食堂厨房设计，商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。商用厨房设备分类商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备灶具设备       目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。贵州厨房设备其中，最常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。排烟通风设备       为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。贵州厨房设备常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。调理设备       此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。贵州厨房设备常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。机械类设备       这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，贵州厨房设备这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。制冷保温设备       为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。贵州厨房设备为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

2021-10-20

       为什么要找专业的商用厨房设计公司设计厨房呢，肯定的点是厨房设备的使用摆放位置，合理利用空间，提高工作人员的效率，还有一个很重要的原因是专业的重要性，能使厨房安全，设计出一个功能齐全又安全的厨房。那么为什么有些商用厨房还会引起火灾呢，原因有哪些呢？下面和贵州厨房设备一起来分析：       1、烟道积油引发火灾       在使用过程中，排烟罩及风管会因油烟冷却逐步集聚油垢，在炒菜时，炉灶的火焰高达200400mm，距离排烟罩很近，高温直接烘烤排烟罩，污油升温流淌。当排烟罩及风管内的污油遇到明火时，火焰经风机负压吸入，沿风管等途径迅速蔓延，极易引发火灾。由于火在烟道内燃烧，不易被及时发现，又极难实施扑救，以致烟道高温引燃其他可燃物，火势蔓延成灾。       2、油锅持续高温引发的火灾       厨房内爆锅、油炸、油煎等是烹饪制作常用的工序，油锅持续加温，当锅内油温达到燃点（315℃左右）时，油锅便会突然起火燃烧，由于排油烟机负压吸力，火苗窜入排烟罩，火焰借风势，蔓延速度较快。从试验情况来看，油锅起火大约20秒后，火势便发展到猛烈的程度，从而引发更大的火灾。       3、燃料泄漏遇明火引发火灾       厨房用的燃气燃油都是易燃品，一旦灶具、输送管道、油箱、储气罐发生泄漏，遇到明火即发生火灾。发现不及时或采取措施不当，火势将迅速蔓延酿成大火。还有一种难以防范的火灾，工作人员下班后燃气罐发生缓慢泄漏，燃气布满房间，当电冰箱启动时，继电器火花引燃燃气，发生剧烈的爆炸，所有门窗全部炸飞，爆炸高温引燃可燃物发生火灾。       4、燃料储存设置不当引发火灾       燃油库房、燃气房、燃油箱、燃气罐或管线位置设置不当，离火源太近，受高温烘烤，易引发火灾；燃料库房、燃气罐与电源太近，线路短路、电火花引燃燃料。一旦起火就非常。座质量不好或接线不良也会发热引燃电缆或其他可燃物起火。       以上就是贵州厨房设备分享的内容，希望对大家有所帮助。

2021-09-29