厨房通风是很重要的一个问题，如果通风设计不合理就会影响正常工作，下面贵州厨房设备的小编给大家讲讲局部排风部位及要求。       1.中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。       2.蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。       3.西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。       4.洗碗间：需要较大的排风量。       5.厨房补风的要求       在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。       7.系统布置       送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。       送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的位置加以考虑，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。       机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。       厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井好与排烟道靠在一起以加大抽力。       8.防火、排烟       厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不要穿过防火墙，穿过时应装防火阀，厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。       以上就是贵州厨房设备分享的内容，大家有什么问题都可联系我们哦。

2021-09-23

       近年来，随着消费者理念的变化，各行各业营销的模式也发生着极大的改变，情怀营销成为了企业常用的手段。区别于情感营销，情怀营销是以迎合一个时代或者一个群体的某种情怀为基础所作的营销活动。对于厨房设备企业来说，情怀营销运用得当将助力品牌走得更好。今天贵州厨房设备就和大家聊一聊。       情怀营销功不可没       从1月初开始，两大热点事件备受关注。第一件是广大网友强烈呼吁让六小龄童上春晚;第二件则是周星驰的新电影《美人鱼》票房大卖，据最新数据显示票房已突破30亿，远超同期所有竞争对手。六小龄童和美人鱼这两者之间看起来风马牛不相及，但从这两件事背后却都有一些共同之处。无论是六小龄童还是周星驰，大部分人对他们的映像还停留在孙悟空和至尊宝这两个经典角色上。但多年后，他们依然能在80后、90后甚至00后之中产生重大影响，这其中，怀旧情怀功不可没，隐藏在其中的营销战略值得厨房设备行业深思。       情怀营销有门道       厨房设备企业每年在产品宣传上的投入都会占据企业支出的相当比例，但是从效果上来看并不是有付出就有回报，因为消费者对产品的需求已经从基本的物质层面开始向精神层面转变，现在的产品不仅仅是在做销售，更是在做文化。       厨房设备企业在做品牌传播时都会根据自身特点倾向不同风格与方式，但是却很难保证一定会获得认可与好评，但是情怀营销却可以将消费者普遍共有的价值观念与文化诉求通过某一方式体现出来，从而获得成功。众所周知，目前厨房设备行业整体形势依然严峻，市场已经日趋理性，那么，面对越来越理性的消费者，企业不可能再像过去那样来进行销售。企业以产品为载体，通过情怀营销，将普世的价值观传播给消费者，获得消费者的支持，这一模式正被越来越多的行业复制使用。       凡事都有两面性 情怀营销并非万能       无论是周星驰的电影，还是六小龄童的美猴王，其本身的经典是其能够进行情怀营销的关键，如果厨房设备行业只看到了情怀营销的成功，而不做设身处地的分析，生搬硬套的结果只能是被消费者摒弃。因此，厨房设备行业要做情怀营销第一是产品，第二才是情怀，如果本末倒置，那么最终结果恐怕不会那么如意。情怀营销的独特性在于其在某一时期最易被消费者所接受，这即是它的优越性，也是它的局限性。市场是在不断变化的，消费者是喜新厌旧的，即使是经典，也有人不认可，更何况其它产品。因此，厨房设备行业在将厨具文化与情怀营销结合使用时，一定要抓住机会点，而一旦将情怀营销常态化、固定化，那么其效果肯定会不断减弱       贵州厨房设备提醒大家情怀营销其实是一把双刃剑，如果企业能够将情怀与自身产品结合恰当，最终能和消费者产生共鸣，就有可能获得成功;如果一味追求所谓的情怀和境界，而忽视了产品本身，那么就有可能出现适得其反的结果。

2021-09-22

       大型洗碗机是一种非常先进的洗碗机，它可以使各种碟子洗得很快，从而减轻  劳动负担。目前，它已经应用于许多领域，并受到用户的欢迎。今天，贵州厨房设备将介绍大 型洗碗机的操作。       1、使用大型洗菜机时，先检查下部管路系统，看看是否有漏水、漏气等现象。  所使用的清洗液的量不够。如有任何问题，应及时解决。       2、当让大洗菜机工作之前，首先应该是空闲，空闲时间可以是2分钟到三分  钟，又查了下传送带驱动系统和运动，它是不是在一个稳定的状态。       3、打开排油装置。此时，水泵未开启，水面非常平静，其排油效果  非常好。浮油基本排出后，即可停止除油。在浮油排放期间，可以利用午休时间。       4、清洗时，首先将未清洗的水果和蔬菜整齐放置在输送带上，不得压在滚筒上  ，否则会影响大型洗衣机的操作，传送带上设置的物品不得堆放过多，影响清洗效 果。       5、清洗后的物品，这些物品必须放置在正确的位置，传送带不能在上述停车时  ，以免影响以后。用于清洁流体被用于补充定期使得液体水平保持在一定的高度。       使用大型洗碗机时，一定要注意以上内容，特别是正式开机前的检查工作，一  定要认真执行，不能因为细节上的小问题影响大型洗碗机的正常使用，并注意补充  清洗剂，以保证清洗效果。       选择品质的厨房油烟净化设备是烟尘排放指标尤为重要，有什么好烟净化器  品牌？这可能是很多用户需要知道的答案，下面介绍了厨房油烟净化设备下的具体  品牌。       为了让您更多地了解油烟净化设备的品牌，今天贵州厨房设备来介绍一下。       油烟净化装置的特点       1、造型以及外观       遗产简单完美的风格，你可以风量从4000-50000立方米/小时的轻松模块化组合  。专利独立的模块化系统中，即使该系统具有一个模块不能正常工作时，也不会影  响其它模块纯化，以确保整个系统的稳定性，涂料200um的垂直线不小于3倍的竞争  者，要求保护确保在恶劣环境下的设备24小时运转。       3、吸附性能好       油烟净化器的电场采用板状结构，使静电场达到更大平均电场净化面  积，使电场和油烟粒子的组合时间更长，这就决定了该设备具有较高的除烟效率。  97%。电源采用最新的直流叠加脉冲电源技术，双电流形式使油烟更容易电离和吸附  。该电源不仅保证了净化器的更佳净化效果，而且具有自动过载、过电压、开路和  开路保护。使用更安全，进出风口可随意互换，便于现场安装。       2、材质及做工       专利电场是普通电场寿命的50倍以上，离子发生器的独特设计可以防  止油颗粒附着在尖端，从而影响整个装置在油烟上的电离效率，轻的和更耐用的铝  低压极板，以及厚度为0.8mm的低压极板，距离符合国际标准，吸附面积是其他主流  品牌产品的3倍，使用寿命比其他品牌的镀锌板长2倍以上，设计和材料都保证了油  烟的净化效率95%。       3、吸附性能好       使用场板结构BHL厨房油烟净化器，一个静电场可以是均匀的更大平均电场  净化区，并且在电场的煤烟颗粒的较长结合，从而确定具有除烟高效率超过97的装  置％，采用最新技术叠加脉冲电源的直流电源，使得双当前形式更容易离子化的烟  灰，吸附。电源，以确保更佳净化器的净化效果，这也是一个自动过载，过压，开  路，短路保护。使用更安全，更舒适的空气入口和出口的可自由互换，方便现场安  装需要。       4、低，清洗方便       由于北京太行厨房厨房油烟的净化和设计，噪声控制非常好，基本低于55dB，  属于上层等，从而保护了噪声。       5、使用方便性       使用寿命长，同时还具有延时功能，可拆洗油杯也很方便。       6、售后服务       7、材质及做工       更耐用的铝低压板；厚度0.8mm的低压板，间距符合国际标准，吸附面积是  其他主流品牌产品的3倍，使用寿命比镀锌板的其他品牌长2倍以上，设计和材料设  计保证油烟的净化效率达到95%。       8、吸附性能好

2021-09-10

       厨房定制设备种类多样，以商用电磁炉为例，可分为：单炒单吊、单头大锅灶、双炒单吊、单头低汤炉等多种设备，我们如何进行选择呢？下面贵州厨房设备根据不同场所的厨房用具要求与大家分析设备的选用方式，赶紧来了解下吧。       商用电磁炉的节能、环保、高效等诸多优点大大提高了用户对商用电磁炉的使用意识。越来越受到很多大企业、酒店、学校、政府机构的青睐。可能有些客户还没有完全了解商用电磁炉，不知道如何购买合适的商用电磁炉。购买商用电磁炉需要注意的几点:       商用电磁炉-推车式玻璃门智能蒸房       一、选择品牌。虽然商用电磁炉的技术日趋成熟，但是选择口碑好的厂家， 的产品会为你的使用提供更好的保障。       二、炒炉的选择:       小快餐店、加油站、咖啡馆、网吧、公司等单位约有50名食客。推荐使用:3kw-5kw台式凹面炉(煎锅直径400mm)或8kw-12kw台式小型炒菜炉(直径500mm以上)。       一般的饭店、餐厅、火车、轮船等需要小炉灶的地方。推荐使用:锅体为直径50CM的12KW小翻炒炉或直径60CM、直径15KW的抛锅小翻炒炉；       工厂数量在300家以下。建议配置:锅体为直径80CM、20KW的电磁煎炸炉，锅体为直径60CM、15KW的小型煎炸炉。       工厂的数量超过300家。每300人使用一个直径90CM的电磁大锅或直径100CM的30KW电磁炉，一个直径60CM、15KW的小翻炒炉。       三、汤锅的选择电磁汤锅可以根据容量来选择:先确定你单位有多少人吃饭喝汤，每人喝1公斤(500克)。(一升水的重量正好是1公斤)以下是几种常见的汤桶。容量和尺寸:       商用电磁炉-智能燃气八门蒸柜       四、蒸饭柜的选择       这里说的是蒸饭柜的米盆常规尺寸(米盆尺寸为595×395×50mm):每盆可蒸3.5-4公斤米，每人可算3.5两/人，每盆可喂30人。       这种配置是足够的，可以根据实际情况自由部署。       五、炉面板外观。炉面板的出现不仅让产品更加大方，还肩负了屏蔽电磁炉辐射的任务。购买时，注意炉面板的焊后处理，炉面板的工艺和材料。       六、售后服务。购买商用电磁炉要建立售后服务事宜。电器产品总会有问题， 的售后服务体系会让使用无忧。       通过贵州厨房设备以上内容的分享，对于商用电磁炉的选择和使用方法，大家应该都有了解了，关于厨房用具你还想了解哪些方面的内容呢？欢迎留言告诉我们。

2021-09-09

       对于商用厨房工程的设计与安装有很多需要注意的问题，今天宜大实业来给大家分析厨房施工过程中需重点注意的问题以及具体的解决措施。       一、厨房工程需注意的问题：       1、排/送风的问题       2、排水地沟的问题       3、油烟环保问题       4、厨房施工各专业方面的配合问题       二、厨房工程对应的解决措施：       1.厨房排/送风系统的问题：       厨房排烟效果的好坏，主要取决排送风系统的技术是否到位，通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫，而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致，正确的系统应为排风量为10000m3/小时，而送风量为8000m3/小时。       为了达到国家环保局规定的油烟排放标准，厨房需增加油烟净化器设备，对排风效果产生严重阻力，这样对风机要求更高，因此，需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜，同时可将油烟进行直排，设备可室内、室外安装。       2.排水地沟的问题：       采用明沟垫层的方法来处理，如垫层需垫至350mm/H，如空间高度足够，可设地沟隔油池;如条件不够，可建议采用下排式的方法，将主下水管穿透楼层，从下层楼顶端穿过达到排水之目的;也可采用设备下隔油池方式。       3.油烟环保问题：       是一个相当重要的问题，因此建议采用运水烟罩+油烟净化器复合方法来解决。       4.酒店厨房工程各专业方面的配合问题：       贵州厨房设备的厨房筹建中的各方面专业的分工配合的好与坏，会直接影响到工期、质量、投资预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品，但是一个严格的系统工程，涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统专业。因此，成都厨房设备公司的技术支持更为重要。

2021-09-08